עוגה מגניבה ומהממת שתגנוב את ההצגה ותגרוף המון מחמאות, אני הכנתי אותה ליום הולדת שנה, כשעוד התרגשתי נורא.. מה שכיף במיוחד הוא שהעוגה יכולה להיות טעימה ומפנקת מבפנים, אני הכנתי עוגת שוקולד אבל אפשר בהחלט לעשות עוגת גבינה או כל עוגה בחושה אחרת, וגם טעימה מבחוץ עם קרם וניל כחול ומרענן.

מתכון לעוגת Cookie Monster:

מצרכים לבסיס:

  • כוס קמח תופח
  • כוס סוכר
  • כוס אבקת שוקולית
  • כוס שמן
  • 4 ביצים טרופות
  • חצי קופסה שמנת מתוקה

הוראות הכנה לבסיס:

מחממים תנור ל-180 מעלות. מערבבים את כל חומרי העוגה, מעבירים לתבנית משומנת, ואופים כחצי שעה. כשהעוגה יוצאת מהתנור לחכות שתתקרר ומכינים את הציפוי.

מצרכים לציפוי:

  • 500 מ"ל שמנת להקצפה
  • חבילת איסטנט וניל
  • 2 כפות של אבקת סוכר
  • צבע מאכל כחול רויאל
  • צנטר עם חורים (מתאים גם לעוגת כדורגל עם דשא.. כך שזו השקעה לטווח ארוך ;-))
  • בצק סוכר לבן
  • טוש שחור אכיל

הוראות הכנה: מקציפים במהירות נמוכה (למשך חצי דקה בערך) ואז מעלים מהירות (3 דקות בערך), עד שהקצף מתייצב ומוסיפים את צבע המאכל עד להגעה לצבע הדרוש.

הוראות לזילוף: סרטון שמראה איך לעשות את הזילוף בצורה הכי פשוטה, בנינו הסוד הוא בצנטר, כל השאר זה סבלנות.. ממליצה לצפות את העוגה קודם בקרם חלק ואז להתחיל בזילוף כדי שלא תצטרכו לעשות את זה צפוף מידי וגם אם יהיו חורים לא יראו אותם. ועוד טיפ – לעשות נסיון לפני שמתחילים בזילוף על העוגה.

עיניים: בצק סוכר לבן מגולגל ל-2 עיגולים גדולים, ולצבוע אישונים עם טוש שחור אכיל.

לקאפקייקס (16 עוגות אישיות):

  • 1 כוס קמח (140 גרם)
  • 1 כפית אבקת אפייה (3 גרם)
  • 1/4 כוס קקאו (40 גרם)
  • 1 כוס סוכר (200 גרם)
  • 1 גביע שמנת חמוצה (200 מ"ל)
  • 1/4 כוס חלב (60 מ"ל)
  • 2 ביצים (גודל L)
  • 1/2 כוס שמן (120 מ"ל)

מחממים תנור ל-180 מעלות. מערבבים את כל חומרי הקאפקייק, מעבירים לכוסיות, ואופים כחצי שעה. כשהקאפקייפ מוכנים, לבדוק עם שהקיסם יוצאת מהתנור לחכות שתתקרר ומכינים את הציפוי.

לזילוף:

  • 2 מיכלים שמנת מתוקה (500 מ"ל)
  • 1/2 חבילת אינסטנט פודינג וניל (40 גרם)
  • 2 כפות אבקת סוכר
  • מעט צבע מאכל כחול

הוראות הכנה: מקציפים במהירות נמוכה (למשך חצי דקה בערך) ואז מעלים מהירות (3 דקות בערך), עד שהקצף מתייצב ומוסיפים את צבע המאכל עד להגעה לצבע הדרוש. אפשר להשתמש בשאריות של הקרם שהכנו לעוגה.

לעוגיות:

קונים חבילת עוגיות שוקולד ציפס, ממלאים אותם בקרם כחול ומזליפים קצת קרם מלמעלה.

לעיניים: שוקולד לבן מומס, עם נקודה של שוקולד שחור.

הנה כמה קבצים עם דמויות שיכולית לעזור לכם לקשט את השולחן.

דוגמאות לעוגות מדהימות שלקחתי מהן השראה מ Pinterest.

Leave a comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *